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Aceti balsamici e aceti italiani

Aceti balsamici di Modena e aceti artigianali italiani

Qui trovi il Balsamico di Modena IGP e DOP da mosto d’uva, passato in botte di legno fino a diventare goccia densa. A scaffale ci sono La Vecchia Dispensa con le Foglie e Acetaia Guerzoni con le etichette colorate, insieme a Ponti e Andrea Milano. Per la cucina di ogni giorno ci sono anche aceti di vino e di mela, buoni per insalate e carni.

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Le nostre acetaie

La Vecchia Dispensa

Acetaia di Castelvetro di Modena. Fa Balsamico IGP nelle Foglie Oro e Rossa e Tradizionale DOP, oltre a condimenti fruttati e praline.

Acetaia Guerzoni

Coltiva vigna propria a Concordia sulla Secchia. Propone IGP nelle etichette Verde e Oro e Tradizionale DOP, più saba e creme di mela.

Ponti

Aceti balsamici IGP ed Etichette colorate, aceti di vino e di mele con Melagold. In catalogo anche DolceAgro e glasse al balsamico.

Andrea Milano

Aceti di vino rosso e bianco, aceto di riso e aceto di Melannurca. Completa la gamma con glasse, perle e composte gourmet.

Acetaia di Castagneto

Piccola acetaia toscana di Castagneto Carducci. Lavora uve toscane per Classico e Memoria, con Riserva a bassa acidità e miele di botte.

Casaceto

Marchio dell’aceto bianco di alcol da tavola. Offre L’Originale ed Extra Forte, con versione aromatizzata al limone.

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Arrivi dalla dispensa
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Cosa scegliere in bottega

Aceto balsamico di Modena

Da mosto d'uva Trebbiano e Lambrusco, affinato in botte di legno. Si passa dalla goccia densa per il Parmigiano alla versione fluida per insalate e carni.

Aceti di vino

Rossi corposi da Chianti o Lambrusco e bianchi più secchi. Disponibili in bottiglie da 500 ml o in formati da degustazione.

Aceti di mela e di frutta

Da mela o melograno, anche con madre e non filtrati. C'è la bottiglia da tavola e la crema densa per formaggi.

La Vecchia Dispensa – Foglia e Perla Nera

Balsamici IGP da Modena a diversa densità, dalla Foglia Verde fluida alla Foglia Oro densa. A fianco trovi Perla Nera e il Duetto con perle in cofanetto.

Ponti – Modenaceti e Rossini

Repertorio di Balsamici IGP in bottiglie classiche e da galloncino. Le etichette Rossa e Oro coprono l’uso quotidiano e la tavola delle feste.

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